Page FacebookRecette de viande avec tournedos de biche
2 recettes
Le tournedos de biche est une pièce de viande taillée dans le filet du gibier. Cette pièce se présente sous la forme d'un disque d'une épaisseur comprise en 1 et 2 centimètres, et d'un diamètre d'environ dix centimètres. Le tournedos de biche est une pièce très appréciée dans la cuisine française. Elle est généralement grillée et accompagnée de champignons ou de légumes de saison.
Tournedos de Biche Rossini
50 min
Mettez de la gaieté dans vos assiettes avec ce plat principal mêlant tournedos, foie gras, truffe et une compote de légumes. Un mets prestigieux qui s'accompagne d'un bon vin rouge.
Tournedos Biche Rossini
50 min
Le tournedos de biche Rossini : voici une excellente idée de plat principal de prestige pour tous vos repas familiaux. Simple et rapide à faire, ce mets s'accompagne d'un vin rouge corsé.