Recette Rigatoni Thon

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Préambule : Recette traditionnelle par excellence, voici une préparation de rigatoni au thon prête en deux temps trois mouvements. Les arômes du basilic et des câpres envahiront votre cuisine et vous ouvriront rapidement l'appétit. A déguster avec un vin sec de préférence.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 350 g de rigatoni,
  • 1 boîte de thon blanc,
  • 10 cl d'huile d'olive,
  • 1 c. à soupe de câpres,
  • 1 citron,
  • 1 gousse d'ail,
  • 1 bouquet de basilic,
  • Sel,
  • Poivre

Préparation de la recette Rigatoni Thon étape par étape:

  • 1Mettez à chauffer un grand volume d'eau salée puis plongez-y les rigatoni lorsque l'eau bout. Egouttez lorsqu'ils sont al dente et réservez au chaud dans leur casserole en fin de cuisson.
  • 2Entre-temps, mélangez le thon, l'ail haché, les câpres, 5 cl d'huile d'olive et le jus du citron. Ajustez le sel et le poivre et remuez bien.
  • 3Incorporez cette préparation aux rigatoni puis versez le reste de l'huile d'olive. Mélangez et réchauffez à feu doux quelques minutes, en surveillant attentivement.
  • 4Retirez du feu, décorez de feuilles de basilic puis servez immédiatement.

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