Recette Salade de Fruits Japonaise

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

• 10 cl de saké,
• 1 mangue,
• 2 pêches,
• 2 pommes,
• 2 oranges,
• 1/2 ananas,
• 1 citron vert,
• 1/2 citron,
• 30 g de sucre en poudre,
• 10 cl de sirop de sucre de canne

Préparation de la recette Salade de Fruits Japonaise étape par étape:

• 1Plongez les pêches pendant une dizaine de secondes dans un grand volume d'eau bouillante, passez-les sous l'eau froide, épluchez-les, frottez-les avec le demi-citron et détaillez-les en quartiers.
• 2Pressez le citron vert. Pelez les quartiers d'oranges à vif et réservez-les avec leur jus. Epluchez les pommes, l'ananas et la mangue, coupez cette dernière en dés, l'ananas en fines tranches et les pommes en fins quartiers.
• 3Disposez les fruits dans un saladier, arrosez-les de saké, de jus de citron vert, de sirop de sucre de canne et de sucre en poudre et mélangez soigneusement pour bien en imprégner les fruits.
• 4Placez votre salade de fruits au réfrigérateur pendant deux heures au minimum avant de la déguster.

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