Page FacebookRecette Salade de Lentilles en Boite
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Préambule : Découvrez une façon originale d'agrémenter cette salade, à base de lentilles en boite, tomates cerise et olives noires sur lit de salade feuille de chêne, et ce, avec une crème très fraîche et onctueuse au fromage Philadelphia.
Préparation :
Total :
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Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:
- 300 g de lentilles en boite,
- 120 g de cream cheese type Philadelphia nature,
- 225 g de tomates cerises,
- 75 g d'olives noires,
- 120 g de feuilles de salade feuille de chêne,
- 8 cl de lait,
- 20 ml de vinaigre balsamique,
- 45 ml d'huile d'olive,
- 1 bouquet de persil,
- sel,
- poivre
Préparation de la recette Salade de Lentilles en Boite étape par étape:
- 1Lavez, séchez et ciselez le persil. Lavez et essorez les feuilles de salade. Egouttez les lentilles dans une passoire.
- 2Lavez les tomates cerise et détaillez-les en quartiers. Rincez et égouttez les olives.
- 3Ecrasez le Philadelphia à la fourchette dans une terrine, versez le lait progressivement sans cesser de mélanger pour obtenir une crème onctueuse. Salez et poivrez à votre convenance.
- 4Dressez votre salade directement sur assiette : répartissez les feuilles de salade que vous recouvrirez harmonieusement de lentilles, tomates cerise et olives.
- 5Versez un peu d'huile d'olive et de vinaigre balsamique sur chaque assiette. Ajoutez une pincée de sel et poivre et recouvrez de crème au Philadelphia. Parsemez de persil et servez cette salade bien fraîche.
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