Recette Salade de Pates d'hiver

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Préambule : Les lentilles s'associent aux pâtes le temps de cette recette de salade de pâtes d'hiver, que vous agrémenterez de poivron rouge, d'estragon, de cerfeuil et de ciboulette. Le tout est assaisonné d'une vinaigrette au miel et au jus de citron.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 2 personnes:

Préparation de la recette Salade de Pates d'hiver étape par étape:

  • 1Plongez les pâtes dans une casserole d'eau bouillante salée pour dix minutes de cuisson. Lavez, séchez, videz et détaillez le poivron en dés.
  • 2Lavez, séchez et ciselez l'estragon, le cerfeuil et quelques brins de ciboulette. Délayez l'huile d'olive avec le miel, le jus de citron et une pincée de curry dans un saladier.
  • 3Egouttez les pâtes, passez-les sous l'eau froide pour en stopper la cuisson, versez-les dans le saladier et ajoutez le reste des ingrédients.
  • 4Mélangez soigneusement votre salade pour bien l'imprégner de l'assaisonnement et servez aussitôt.

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