Recette Salade de Pates Vinaigrette Française

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Préambule : Cette salade de pâtes renoue très agréablement avec les plats simples et commodes à préparer. Elle sera particulièrement appréciée en plat unique pour un repas léger. Vous pouvez choisir des torti, des farfalle ou des penne.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

Préparation de la recette Salade de Pates Vinaigrette Française étape par étape:

  • 1Faites bouillir une grande quantité d'eau salée. Dès ébullition, jetez-y les pâtes et comptez 7 à 10 minutes de cuisson selon la consistance souhaitée. Lorsque les pâtes sont cuites, égouttez-les et passez-les sous l'eau afin de hâter leur refroidissement. Laissez égoutter complètement.
  • 2Rincez le maïs sous l'eau courante et égouttez-le. Nettoyez les tomates et épépinez-les avant de les détailler en quartiers assez fins. Déposez les lamelles de tomates dans un saladier et ajoutez 80 g de maïs, c'est-à-dire l'équivalent d'environ 5 cas.
  • 3Détaillez le jambon en petits carrés. Coupez en deux les olives préalablement égouttées. Ajoutez les morceaux de jambon et d'olives au mélange tomates-maïs. Compétez avec les pâtes égouttées.
  • 4Pour préparer la vinaigrette, mettez une pincée de sel et de poivre au fond d'un bol et ajoutez le vinaigre. Remuez jusqu'à dissolution du sel. Versez ensuite l'huile d'olive tout en remuant pour bien émulsionner.
  • 5Arrosez la salade de pâtes avec cette vinaigrette. Mélangez soigneusement et réservez au frais jusqu'au service.

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