Recette › Salade › Salade de Riz › Salade de Riz Niçoise Calorie

Préambule : Succombez sans plus attendre aux saveurs de cette salade de riz niçoise, qui reste peu calorique. Vous y retrouverez des haricots verts, des tomates, des olives noires, des câpres, du thon, de la laitue et des oeufs durs, le tout relevé d'une vinaigrette à la moutarde.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

• 200 g de riz,
• 200 g de thon,
• 200 g de haricots verts,
• 8 feuilles de laitue,
• 3 tomates,
• 10 olives noires,
• 2 oeufs,
• 10 ml d'huile de colza,
• 30 ml de vinaigre,
• 2 c. à soupe de câpres,
• 2 c. à café de moutarde,
• sel,
• poivre

Préparation de la recette Salade de Riz Niçoise Calorie étape par étape:

• 1Portez à ébullition trois casseroles d'eau, dont deux avec une pincée de sel. Equeutez les haricots verts, plongez-les dans l'une des casseroles d'eau salée pour dix minutes de cuisson, versez le riz dans la seconde casserole d'eau salée pour dix minutes également et placez les oeufs dans la dernière pour le même temps.
• 2Lavez et séchez les feuilles de laitue et les tomates et coupez ces dernières en quartiers. Egouttez les olives, les câpres et le thon et émiettez grossièrement ce dernier.
• 3Emulsionnez l'huile avec le vinaigre et la moutarde dans un bol. Placez les oeufs dans un bol d'eau froide pour en stopper la cuisson, écalez-les et coupez-les en deux.
• 4Egouttez le riz et les haricots verts dans une passoire, rafraichissez-les sous un filet d'eau froide, disposez-les dans un saladier et mélangez-les avec la moitié de l'assaisonnement.
• 5Dressez votre salade directement sur quatre assiettes en y répartissant les feuilles de laitue, les quartiers de tomates, le thon, le mélange de riz et de haricots verts, les olives, les câpres et les oeufs.
• 6Arrosez chaque assiette du reste de l'assaisonnement et servez sans plus attendre.

Imprimez la recette Salade de Riz Niçoise Calorie:

Donnez une note à cette recette:

1 2 3 4 5

• Cliquez sur la note de votre choix, 5 étant la meilleure note.

Contenu correspondant:

 

Comme personnes, Partagez cette recette avec vos amis:

Donnez votre avis et envoyez-nous votre photo:

1 2 3 4 5

Télécharger votre photo ci-dessous:

* Merci de ne publier que des photos vous appartenant. Envoyer

Ces recettes de cuisine pourraient vous plaire: