Recette › Pâtes › Spaghetti › Spaghetti aux Petits Légumes Frais

Préambule : Voici une recette aux saveurs typiquement estivales ! Rafraîchissante et nourrissante, cette recette de spaghetti aux petits légumes frais est bien sympathique à déguster entre amis pendant les vacances à accompagner d'un bon rosé de pays.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 2 personnes:

• 500 g de spaghetti,
• 230 g de feta,
• 3 citrons verts,
• 2 tomates,
• 1 gros oignon,
• 1 bouquet de basilic frais,
• 15 cl d'huile d'olive

Préparation de la recette Spaghetti aux Petits Légumes Frais étape par étape:

• 1Préparez les ingrédients destinés à l'accompagnement. Pour cela, émincez finement le basilic et pilez-le avec l'huile d'olive. Dans des récipients séparés, découpez en petits cubes la feta d'un coté puis les tomates et les oignons de l'autre. Pressez les citrons et réservez leur jus.
• 2Entre-temps, procédez à la cuisson des pâtes comme indiqué sur l'emballage. Egouttez-les en fin de cuisson.
• 3Dressez chaque assiette en disposant une bonne portion de spaghetti, nappée du mélange huile d'olive-basilic (environ 4 cuillères à soupe par assiette).
• 4Décorez avec les dés d'oignons, de tomates et de feta. Arrosez d'un peu de jus de citron vert (à peu près 2 cuillères à soupe par assiette).
• 5Servez et régalez-vous !

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