Recette Spaghetti Bolognaise 1 Personne

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Préambule : Découvrez une recette de spaghetti pour une personne, grâce à des doses mesurées. Accompagnez vos pâtes d'une sauce bolognaise aux divers aromates et petits légumes pour un plaisir en solitaire sans pareil.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 1 personnes:

  • 125 g de spaghetti ,
  • 75 g de viande de boeuf hachée,
  • 100 g de tomates pelées en conserve,
  • 25 ml de bouillon de viande,
  • Des feuilles de basilic,
  • 1/4 de carotte,
  • 1/4 de branche de céleri,
  • 1/2 cas de concentré de tomates,
  • 1/2 oignon,
  • 1/2 gousse d'ail,
  • 1 cas d'huile d'olive

Préparation de la recette Spaghetti Bolognaise 1 Personne étape par étape:

  • 1Pelez un oignon, une gousse d'ail et une carotte puis lavez le céleri. Taillez les légumes en très fines tranches et conservez pour votre plat la moitié de l'oignon et de l'ail, et le quart de la carotte et du céleri.
  • 2Faites rissoler l'oignon et l'ail dans un filet d'huile d'olive et incorporez les légumes en laissant mijoter à feu doux pendant environ 5 minutes. Pendant ce temps, portez un grand volume d'eau salée à ébullition afin de faire cuire vos spaghetti selon le mode d'emploi.
  • 3Faites revenir le boeuf haché dans la poêle et ajoutez les tomates pelées une fois que votre viande est dorée. Mélangez et ajoutez également le bouillon. Laissez mitonner à petit feu avec la sauteuse couverte pendant environ 20 minutes en vérifiant la cuisson de temps en temps. Assaisonnez de sel et de poivre.
  • 4Passez vos pâtes à la passoire et dressez-les dans votre assiette. Nappez de sauce bolognaise et déposez quelques feuilles de basilic par-dessus. Servez sans attendre.

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