Recette › Pâtes › Spaghetti › Spaghetti Youtube

Préambule : Les spaghetti à la sauce tomate sont une recette typiquement italienne faisant partie des grands classiques de la cuisine. Ultra simple à réaliser, ce plat, issu d'une recette Youtube, ne vous demandera pratiquement aucun effort. Un plaisir pour les yeux et pour les papilles.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 2 personnes:

• 200 g de spaghetti,
• 1 échalote,
• 1 boîte de tomates pelées concassées,
• 1 filet d'huile d'olive,
• 1 gousse d'ail,
• Basilic frais,
• 1 piment rouge,
• Parmesan râpé,
• Origan,
• Sel,
• Poivre

Préparation de la recette Spaghetti Youtube étape par étape:

• 1Emincez l'échalote, écrasez la gousse d'ail et hachez le basilic frais. Ensuite prenez un petit morceau de piment rouge, retirez-en les graines, coupez-le en très petits morceaux puis réservez.
• 2Pendant ce temps, portez de l'eau salée à ébullition et plongez vos spaghetti à l'intérieur. Cuisez-les en fonction du temps indiqué sur le paquet pour qu'ils soient al dente.
• 3Dans une sauteuse, versez un filet d'huile d'olive puis faites revenir 2 minutes l'échalote et l'ail. Ajoutez ensuite un peu de basilic frais, de l'origan, les tomates concassées et le piment rouge. Laissez sur feu vif pendant 10 minutes en remuant de temps en temps pour que la sauce réduise.
• 4Egouttez vos spaghetti et mélangez-les à la sauce tomate. Ajoutez un peu de basilic frais, du sel, du poivre et du parmesan râpé.
• 5Laissez chauffer quelques minutes à feu doux pour que les spaghettis s'imprègnent bien de la sauce. Servez aussitôt.

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