Recette Tartiflette Vorwerk

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Préambule : Pour retrouver l'ambiance de la montagne, préparez cette tartiflette au Vorwerk, un appareil culinaire multifonctions très pratique en cuisine. Cette tartiflette est un vrai délice avec petites tranches de pommes de terre recouvertes de reblochon fondu.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 1,2 kg de pommes de terre,
  • 1 fromage reblochon coupé en tranches,
  • 500 g d'eau,
  • 200 g de lardons,
  • 1 verre de vin blanc sec,
  • 1 oignon,
  • 2 c. à soupe de crème fraîche,
  • 1 c. à soupe d'huile d'olive,
  • Sel,
  • Poivre

Préparation de la recette Tartiflette Vorwerk étape par étape:

  • 1Pelez les pommes de terre et coupez-les en lamelles. Versez 500 g d'eau salée dans le bol du Vorwerk. Disposez les rondelles de pomme de terre dans le Varoma pour une cuisson vapeur à vitesse 1 pendant 30 minutes. Réservez dans un récipient et laissez tiédir à l'air ambiant.
  • 2Pelez l'oignon, coupez-le en quatre et déposez les morceaux d'oignons et les lardons dans le bol Vorwerk.
  • 3Salez, poivrez, versez l'huile d'olive et faites cuire à 100°C pendant 8 minutes en mode mijotage. Préparez ensuite la tartiflette en déposant une couche de pommes de terre, puis une couche de lardon/oignon dans un plat à gratin.
  • 4Parsemez de tranches de reblochon ou autre fromage à tartiflette. Badigeonnez de crème fraîche et mouillez l'ensemble avec le vin blanc sec, un vin de Savoie de préférence. Enfournez pendant 25 minutes à 220°C. Servez chaud.

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