Recette › Dessert › Tiramisu › Tiramisu 500g Mascarpone 6 Oeufs

Préambule : 500 g de mascarpone et 6 oeufs vous permettront de réaliser un tiramisu aux proportions généreuses. Pour vous en délecter, il vous suffit de vous laisser guider par les quelques étapes de cette recette et de laisser prendre votre tiramisu au frais pendant quelques heures avant dégustation. La recette Tiramisu 500g Mascarpone 6 Oeufs a été imprimée 17 fois par nos internautes.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

• 500 g de mascarpone,
• 6 oeufs,
• 110 g de sucre en poudre,
• 50 cl de café,
• 60 g de cacao amer en poudre,
• biscuit à la cuiller

Préparation de la recette Tiramisu 500g Mascarpone 6 Oeufs étape par étape:

• 1Faites couler du café et versez-en 50 cl dans un bol. Clarifiez les oeufs, placez les jaunes dans une jatte et fouettez les blancs en neige ferme au batteur électrique.
• 2Mélangez vivement les jaunes d'oeufs au fouet avec le sucre jusqu'à blanchiment, intégrez-y le mascarpone sans cesser de fouetter puis les blancs en neige, progressivement avec une spatule.
• 3Trempez la moitié des biscuits à la cuillère successivement dans le café, déposez-les au fond d'un plat, recouvrez-les de la moitié de la crème et renouvelez l'opération.
• 4Placez votre tiramisu au frais pendant quelques heures et parsemez-en la surface de cacao en poudre avant de le déguster.

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