Page FacebookRecette Tiramisu Ananas
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Préambule : Pour changer du traditionnel tiramisu au café, voici une variante rafraîchissante et fruitée : le tiramisu ananas.
Préparation :
Total :
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Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:
- 250g de fromage blanc,
- 250g de mascarpone,
- 3 blanc d'oeuf montés en neige,
- 45g de sucre de canne,
- 1 ananas bien mur,
- 12 spéculoos,
- 10cl de jus d'ananas,
- quelques feuilles de menthe (facultatif)
Préparation de la recette Tiramisu Ananas étape par étape:
- 1Dans un saladier, mélangez le sucre avec le mascarpone et le fromage blanc. Vous devez obtenir un appareil homogène
- 2Ajoutez très délicatement les blancs d'oeufs montés en neige pour ne surtout pas les casser. Votre mélange doit être lisse et bien homogène
- 3Dans une assiette creuse, versez le jus d'ananas
- 4Trempez-y rapidement les spéculoos
- 5Pour un joli montage en portions individuelles de votre tiramisu ananas, choisissez de belles verrines.
- 6Dans chaque verrine, étalez dans le fond les spéculoos trempés
- 7Ajoutez une belle tranche d'ananas
- 8Recouvrez d'1/6 de votre appareil au mascarpone
- 9Rajoutez une couche de spéculoos trempés
- 10Terminez par une seconde belle tranche d'ananas
- 11Laissez refroidir au réfrigérateur 3 heures au minimum
- 12Disposez quelques feuilles de menthe en guise de décoration au moment de servir
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