Recette Tiramisu au Citron

15 notes

Préambule : Le tiramisu au citron est une variante fraîche et originale du tiramisu classique. Il est réalisé à base de crème de citron, un produit que vous pouvez préparez vous-même ou acheter dans le commerce. Le Limoncello est une délicieuse liqueur italienne.
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Préparation :
Total :
Tiramisu au Citron Photo de cette recette réalisée par Mlle Gateau

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 à 8 personnes:

Préparation de la recette Tiramisu au Citron étape par étape:

  • 1Dans un récipient, séparez les jaunes des blancs d'oeuf. Battez les jaunes avec le sucre en poudre et le sucre vanillé jusqu'à obtenir une préparation mousseuse. Ajoutez le mascarpone et battez fortement pour obtenir de la crème.
  • 2Montez vos blancs en neige avec une pincée de sel. Incorporez-les doucement dans la crème au mascarpone.
  • 3Prenez vos biscuits à la cuiller, trempez-les rapidement dans le Limoncello. Disposez les biscuits dans le fond de vos ramequins ou dans un grand plat à gratin. Recouvrez d'une couche de crème de citron, puis d'une couche de crème au mascarpone. Renouvellez l'opération si nécessaire et terminez par une couche de crème.
  • 4Mettez le tiramisu au citron dans votre réfrigérateur et laissez-le se rafermir au moins 4 heures ou mieux, une nuit complète.
  • 5Servez frais, en décorant avec un peu de chocolat en poudre ou d'un zeste de citron.

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Vos 2 avis sur la recette Tiramisu au Citron:

Avis de Tipoussin du 31/08/2012


Délicieux ce tiramisu au citron!!

Avis de Camilia du 23/01/2011


c vraiment facile et rapide

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