Recette › Dessert › Tiramisu › Tiramisu Café Facile

Préambule : La recette du tiramisu peut parfois faire peur si on n'en a jamais fait. Voici donc une recette de tiramisu café facile qui régalera toute votre tablée.(Recette Facile, Dessert Facile)

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 8 personnes:

• 500g de mascarpone,
• 4 oeufs,
• 100g de sucre,
• 48 biscuit à la cuiller,
• 2 c. à soupe de cacao,
• 35 cl de café fort refroidi,
• 1 c. à soupe de Marsala,
• sel

Préparation de la recette Tiramisu Café Facile étape par étape:

• 1Séparez les blancs et les jaunes d'oeufs.
• 2Dans une jatte, mélangez bien les jaunes d'oeufs avec le sucre pour obtenir un mélange légèrement mousseux
• 3Ajoutez le Marsala et mélangez
• 4Ajoutez le mascarpone et mélangez. Vous devez obtenir une texture homogène
• 5Dans une autre jatte, montez les blancs en neige avec une petite pincée de sel
• 6Ajoutez très délicatement les blancs en neige au mélange de Marsala sans abîmer les blancs en neige montés
• 7Dans une assiette creuse, versez le café fort refroidi et faites-y trempés les biscuits à la cuiller en un passage rapide.
• 8Disposez la moitié des biscuits à la cuiller dans le fond de votre plat de service
• 9Versez la moitié de la crème au mascarpone en étalant délicatement
• 10Recouvrez de la dernière couche de biscuits à la cuiller
• 11Terminez par la dernière moitié de crème au mascarpone
• 12Tamisez le cacao sur le tiramisu
• 13Laissez reposer au frigo pendant 12 h au minimum

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