Recette › Dessert › Tiramisu › Tiramisu en Coupe

Préambule : Ce tiramisu, dressé en coupes individuelles constituera un dessert frais et rapide à préparer. Pour ce faire, suivez ces quelques étapes simples et veillez à réservez vos tiramisus pendant au moins trois heures au frais avant de servir. La recette Tiramisu en Coupe a été imprimée 32 fois par nos internautes.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

• 16 biscuit à la cuiller,
• 250 g de mascarpone,
• 20 cl de café,
• 60 g de sucre en poudre,
• 3 oeufs,
• cacao amer

Préparation de la recette Tiramisu en Coupe étape par étape:

• 1Préparez du café et réservez-en 20 cl dans un bol. Clarifiez les oeufs, placez les jaunes dans un saladier et montez les blancs en neige ferme dans une jatte au batteur électrique.
• 2Versez le sucre avec les jaunes d'oeufs, mélangez-les énergiquement au fouet jusqu'à l'obtention d'une préparation mousseuse et intégrez le mascarpone et les blancs en neige, progressivement à l'aide d'une spatule.
• 3Imbibez la moitié des biscuits dans le café, répartissez-les dans le fond de quatre coupes, recouvrez de la moitié de crème, répétez l'opération et placez vos tiramisus au réfrigérateur pendant trois heures au minimum.
• 4Parsemez la surface de vos tiramisus de cacao amer avant de les déguster.

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