Recette › Dessert › Tiramisu › Tiramisu Italien Traditionnel

Préambule : En cuisine, rien ne vaut les recettes traditionnelles ! Pour le dessert, le tiramisu italien traditionnel est un must qui plaît à beaucoup de personnes. Cette recette est très simple à réaliser, demande peu de temps et d'ingrédients. Alors pourquoi s'en priver ?

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 8 personnes:

• 250 g de biscuit à la cuiller,
• 500 g mascarpone,
• 1 bol de café,
• 100 g de sucre,
• 3 oeufs,
• un sachet de sucre vanillé

Préparation de la recette Tiramisu Italien Traditionnel étape par étape:

• 1Séparez les jaunes des blancs d'oeufs. Ajoutez aux jaunes le sucre puis bien mélanger le tout jusqu'à l'obtention d'un mélange mousseux et légèrement blanc. Incorporez petit à petit le mascarpone tout en continuant à mélanger.
• 2Montez fermement les blancs d'oeufs en neige. Puis ajoutez-les délicatement à la crème de mascarpone à l'aide d'une cuillère en bois.
• 3Préparez du café et diluez dans un bol de café le sucre vanillé. Faites tremper les biscuits à la cuillère dans le café avant de disposez-les au fond d'un plat à gratin ou dans des verrines individuelles.
• 4Recouvrez les biscuits de crème au mascarpone puis ajoutez de nouveau des biscuits et de la crème. Finissez le plat par de la crème.
• 5Réfrigérez durant quelques heures. Avant de servir, vous pouvez saupoudrer un peu de cacao en poudre.

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