Recette › Dessert › Tiramisu › Tiramisu Mascarpone Chocolat Blanc

Préambule : Un repas de fête à organiser, et vous aimeriez servir un dessert à la fois original et facile à faire ? Tournez-vous vers cette recette de tiramisu ricardo, esthétiquement surprenante, que vous pourrez préparer la veille pour plus de simplicité.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

• 250 g de mascarpone,
• 12 cl de crème à 35 % de matière grasse,
• une douzaine de biscuit à la cuiller,
• 75 ml de lait,
• 30 g de sucre,
• 2 oeufs,
• 1 tasse de copeaux de chocolat blanc,
• 1 tasse de café d'expresso,
• quelques gouttes d'extrait de vanille

Préparation de la recette Tiramisu Mascarpone Chocolat Blanc étape par étape:

• 1Dans un bol, mélangez le café, une cuillère à soupe de sucre et le lait, puis placez-le au réfrigérateur.
• 2Dans un saladier, cassez les oeufs, ajoutez 15 grammes de sucre et la vanille, et mélangez le tout avec un fouet électrique pour faire blanchir le mélange et le rendre onctueux. Ajoutez le mascarpone.
• 3Dans un bol, versez la crème et le reste de sucre, puis fouettez-la jusqu'à obtenir un mélange ferme.
• 4Versez le contenu de ce bol au saladier, et mélangez le tout très délicatement.
• 5Découpez les biscuits en tout, et humectez-le de café au lait. Déposez le tiers d'entre eux dans un plat creux en verre, en formant une trame serrée, et versez le tiers de la crème. Déposez une nouvelle couche de biscuits, puis de crème et enfin, répétez l'opération une troisième fois.
• 6Décorez le dessus avec les copeaux de chocolat blanc. Laissez reposer au réfrigérateur pendant deux heures au minimum, voire toute une nuit.

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