Recette › Dessert › Tiramisu › Tiramisu Mascarpone Inratable

Préambule : Ces quelques étapes vous permettront de réaliser un tiramisu inratable, à la crème au mascarpone onctueuse et aux biscuits à la cuillère légèrement imbibés de café noir. Veillez à laisser prendre votre tiramisu au frais pendant quatre heures au minimum avant de l'apprécier pleinement. La recette Tiramisu Mascarpone Inratable a été imprimée 26 fois par nos internautes.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

• 24 biscuit à la cuiller,
• 250 g de mascarpone,
• 120 g de sucre en poudre,
• 3 oeufs,
• 40 cl de café,
• 40 g de cacao amer,
• 1 sachet de sucre vanillé

Préparation de la recette Tiramisu Mascarpone Inratable étape par étape:

• 1Préparez du café, versez-en 40 cl dans un bol et laissez tiédir. Cassez les oeufs, séparez les blancs des jaunes, réservez ces derniers dans un saladier et battez les blancs en neige dans une terrine au batteur.
• 2Versez les sucres en poudre et vanillé avec les jaunes d'oeufs tout en fouettant jusqu'à blanchiment, incorporez le mascarpone sans cesser de fouetter puis intégrez les blancs en neige délicatement avec une Maryse.
• 3Imbibez la moitié des biscuits dans le café, recouvrez-en le fond d'un plat rectangulaire, recouvrez de la moitié de crème et répétez l'opération.
• 4Parsemez la surface de votre tiramisu de cacao amer et déposez-le au frais pendant au moins quatre heures avant de le servir détaillé en parts.

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