Recette › Dessert › Tiramisu › Tiramisu Normal

Préambule : La recette de tiramisu normal correspond au tiramisu italien tel que l'on peut le retrouver là-bas. Il existe différentes variantes de ce dessert très apprécié des gourmets et des gourmands. Cette déclinaison est très proche de l'original et terminera vos dîners sur une note gourmande et élégante. Elle peut être présentée en verrine, mais aussi dans un grand saladier. A noter qu'un long temps de repos est préconisé.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 8 personnes:

• 500 g de mascarpone,
• 60 biscuit à la cuiller,
• 300 g de sucre en poudre,
• 4 jaunes d'oeufs,
• deux sachets de sucre vanillé,
• une tasse de café

Préparation de la recette Tiramisu Normal étape par étape:

• 1Séparez les blancs des jaunes d'oeufs. Mélangez les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Incorporez alors le mascarpone et le sucre vanillé.
• 2Préparez votre café plus ou moins fort selon vos goûts ou utilisez de l'extrait de café mélangé avec de l'eau dans une tasse.
• 3Trempez les biscuits à la cuillère dans le café et disposez-les dans un saladier ou au fond des verrines. Ajoutez une couche de crème à base de mascarpone. Couvrez avec des biscuits et montez ainsi votre dessert en terminant par la couche de crème.
• 4Mettez à refroidir durant cinq heures ou toute une nuit. Au moment de déguster le tiramisu, saupoudrez-le avec le cacao amer ou le chocolat.

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