Recette › Dessert › Tiramisu › Tiramisu Rose Litchi

Préambule : Le tiramisu rose litchi est une recette délicate. Elle convient particulièrement aux dîners romantiques comme ceux de la Saint-Valentin, par exemple. Facile à réaliser, elle éveillera les papilles de votre bien-aimé. Prenez garde, 4 heures de repos au réfrigérateur sont nécessaires.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

• 1 boite de litchis au sirop,
• liqueur de framboise,
• gingembre confit,
• biscuits roses de Reims,
• 300 g de mascarpone,
• 80 g de sucre,
• 3 oeufs

Préparation de la recette Tiramisu Rose Litchi étape par étape:

• 1Commencez par battre les jaunes d'oeufs avec le sucre. Ajoutez ensuite le fromage de mascarpone au mélange précédent. Battez les oeufs en neige. Ajoutez-les au mascarpone.
• 2Trempez, quelques secondes uniquement, les biscuits roses de Reims dans l'eau de rose ou bien l'alcool de framboise.
• 3Coupez les litchis et le gingembre confit en petits dés. Mélangez le tout.
• 4Dans une verrine (ou le récipient de votre choix), alternez une couche de biscuits, une couche de crème et une couche de litchis au gingembre. Recommencez autant de fois que vous le souhaitez.
• 5Mettez l'intégralité des verrines au réfrigérateur, au minimum 4 heures. Plus le dessert est frais, meilleur est le résultat.

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