Recette › Dessert › Tiramisu › Tiramisu sans Alcool

Préambule : Envie d'un dessert frais, irrésistible et rapide à préparer? Avec ce tiramisu express à la mangue, c'est toute la fraîcheur de l'été qui s'invite à votre table. Parfait pour les grands comme pour les petits car il a la bonne idée d'être préparé sans alcool. Plaisir en famille garanti !

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

• 1 mangue,
• jus de fruits à la mangue,
• 4 biscuit à la cuiller,
• chantilly en bombe,
• cacao,
• 125 g de mascarpone,
• 50 g de sucre,
• 2 oeufs

Préparation de la recette Tiramisu sans Alcool étape par étape:

• 1Tout d'abord, épluchez la mangue et coupez-la en gros morceaux en faisant glisser une lame fine le long du noyau. Récupérez le jus de la mangue dans un récipient.
• 2Écrasez les morceaux de mangue avec une fourchette pour obtenir une purée grumeleuse (pas de mixer, sinon vous obtiendriez un coulis trop liquide).
• 3Séparez les blancs des jaunes d'oeufs. Mélangez énergiquement les jaunes avec le sucre de façon à obtenir un appareil bien homogène. Ajoutez le mascarpone au mélange précédent et remuez bien.
• 4Dans 4 coupelles individuelles, alternez une couche de purée de mangue, des morceaux de biscuits imbibés de jus de mangue et enfin de la chantilly.
• 5Mettez au frais, idéalement 3 heures. Au moment de servir, saupoudrez votre tiramisu sans alcool de cacao.

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