Recette Tiramisu tout Chocolat
13 notes
Préambule : Cette recette de tiramisu tout chocolat allie les saveurs des trois chocolats (noir, lait et blanc) pour séduire les plus jeunes comme les plus grands. Recette à petit prix, elle est rapide et facile à faire, notamment grâce à sa préparation qui se fait la veille de la dégustation.
Préparation :
Total :
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Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:
- 50 g de chocolat noir,
- 50 g de copeaux de chocolat blanc,
- 50 g de chocolat au lait,
- boudoirs,
- 250 g de mascarpone,
- 60 g de sucre semoule,
- 20 cl de lait,
- 3 oeufs,
- 1 tasse de café
Préparation de la recette Tiramisu tout Chocolat étape par étape:
- 1Faites fondre le chocolat noir avec 10 cl de lait. Dans une seconde casserole, faites fondre le chocolat au lait avec le reste de lait.
- 2Montez les blancs en neige. Dans un saladier, blanchissez au fouet les jaunes avec le sucre. Ajoutez le mascarpone.
- 3Dans un premier bol, versez la moitié de cette préparation avec le chocolat noir fondu, puis ajoutez la moitié des blancs en neige. Dans un second, mélangez le reste de la préparation avec le chocolat au lait et le reste des blancs en neige. Mélangez séparément avec délicatesse.
- 4Trempez les biscuits dans le café. Déposez dans des verrines une couche de ces biscuits, puis versez une couche de la préparation au chocolat noir, puis une seconde avec celle au chocolat au lait.
- 5Laissez toute la nuit au réfrigérateur. Avant de servir, déposez sur le dessus des verrines quelques copeaux de chocolat blanc.
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