Recette › Dessert › Tiramisu › Tiramisu Traditionnel

Préambule : Le tiramisu est un entremet d'origine italienne, et signifie littéralement " tire-moi vers le haut ". Sa réalisation est très simple, rapide, et peu coûteuse. C'est un dessert très léger, et souvent décliné aux fruits. Ici, vous trouverez la recette du tiramisu traditionnel.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 10 à 12 personnes:

• 500 g de mascarpone,
• 4 oeufs,
• 100 g de sucre,
• 40 biscuit à la cuiller,
• café,
• 2 cuillères à soupe de rhum,
• une pincée de sel

Préparation de la recette Tiramisu Traditionnel étape par étape:

• 1Séparez les blancs d'oeufs des jaunes. Dans un saladier, mélangez au fouet les jaunes d'oeufs et le sucre.
• 2Ajoutez le mascarpone au mélange, et fouettez jusqu'à obtenir un appareil homogène.
• 3Battez les blancs en neige très ferme, puis ajoutez une pincée de sel, en ne cessant de battre les blancs.
• 4Incorporez délicatement les blancs montés en neige à la préparation au mascarpone. Les blancs en neige ne doivent pas retomber.
• 5Mélangez du café avec le Rhum ou le Grand Marnier. Trempez légèrement les biscuits à la cuillère dans le mélange au café, puis disposez-les au fond d'une terrine, puis sur les bords.
• 6Versez la moitié de la préparation au mascarpone sur les biscuits à la cuillère. Disposez une nouvelle couche de biscuits à la cuillère du mélange au café.
• 7Versez le reste de la préparation au mascarpone. Disposez une dernière couche de biscuits à la cuillère légèrement imbibés de café.
• 8Enfin, recouvrez la terrine de son couvercle, et réservez au frais pendant 600 à 660 minutes (10 à 12 heures).
• 930 minutes avant de servir, vous pouvez mettre le tiramisu au congélateur pour faciliter la découpe (facultatif).

Imprimez la recette Tiramisu Traditionnel:

Donnez une note à cette recette:

1 2 3 4 5

• Cliquez sur la note de votre choix, 5 étant la meilleure note.

Contenu correspondant:

 

Comme personnes, Partagez cette recette avec vos amis:

Donnez votre avis et envoyez-nous votre photo:

1 2 3 4 5

Télécharger votre photo ci-dessous:

* Merci de ne publier que des photos vous appartenant. Envoyer

Ces recettes de cuisine pourraient vous plaire: