Recette › Dessert › Tiramisu › Tiramisu une Personne

Préambule : Le tiramisu est généralement un dessert plutôt convivial du dimanche car présenté dans un grand plat familial. Si l'envie vous prend de manger un tiramisu pour votre dessert ou le goûter, voici donc une recette de tiramisu une personne qui vous régalera à coup sûr.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 1 personnes:

• 4 biscuit à la cuiller,
• 3 cl de café,
• cacao en poudre,
• 60 g de mascarpone,
• 8 g de sucre semoule,
• 1 oeuf,
• une demi-cuillère à café de Marsala

Préparation de la recette Tiramisu une Personne étape par étape:

• 1Clarifiez l'oeuf. Dans un saladier, mélangez très énergiquement le jaune d'oeuf avec le sucre. Quand le mélange a bien blanchi et est devenu mousseux, ajoutez le mascarpone et le marsala.
• 2Dans un autre saladier, montez le blanc d'oeuf en neige bien fermement puis incorporez-le très délicatement à la crème de mascarpone.
• 3Versez le café dans une assiette creuse puis imbibez les biscuits avec. Dans une verrine ou un ramequin, déposez les biscuits puis recouvrez-les de crème.
• 4Réservez votre tiramisu au réfrigérateur pendant 12 heures au minimum pour que la crème de mascarpone prenne une consistance légèrement ferme.
• 5Au moment de déguster, saupoudrez le cacao sur votre gâteau.

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