Recette Ultra fondant au chocolat

18 notes

Préambule : Un fondant au chocolat ultime, sans farine ni sucre en poudre, très bon et facile à faire! Recette proposée par Granolagirl.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

Préparation de la recette Ultra fondant au chocolat étape par étape:

  • 1Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
  • 2Faire fondre le chocolat au bain-marie. Pendant ce temps, monter les blancs en neige avec une pincée de sel. Quand ils sont fermes, ajouter le sucre glace en pluie et continuer à fouetter jusqu'à obtenir une masse brillante et élastique.
  • 3Ajouter le beurre en morceaux au chocolat fondu et bien remuer, retirer du bain-marie et ajouter les jaunes d'oeuf.
  • 4Incorporer délicatement les blancs en neige en 3 fois.
  • 5Mettre du papier sulfurisé dans un petit moule à manquer et faire cuire 15 minutes (le gâteau monte peu, c'est normal). Réserver quelques heures à température ambiante avant de déguster.

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Vos 3 avis sur la recette Ultra fondant au chocolat:

Avis de Myriam du 15/05/2015


Il cuit parfaitment bien il est bien fondant 🎂👍 c'est un delice je vous le conseille ( je n'avais plus de tablette de chocolat j'ai donc decider de le faire avec du chocolat en poudre et ça a marché

Avis de La 38 du 06/08/2013


Il ne cuit pas beaucoup et le milieu reste beaucoup liquide , et quand on le cuit 15 min ça ne suffit pas il faut le cuire vers 20 25 min sinon le fondant au chocolat ne cuit pas

Avis de Mouna du 05/10/2012


ça a l'air super bon je vais l'essayer ce soir ♥♥♥

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