Recette 50 Gaufres

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Préambule : Voici une recette pour des gaufres savoureuse qui vous permettra de gagner du temps ! En effet, ces gaufres peuvent se faire en quantité : vous pourrez les conserver une à deux semaines dans une boite hermétique.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 12 personnes:

  • 500 g de farine,
  • 500 g de sucre semoule,
  • 375 g de beurre,
  • 8 oeufs,
  • Vanille

Préparation de la recette 50 Gaufres étape par étape:

  • 1Détaillez le beurre en morceau et faites-le fondre doucement au bain marie. Clarifiez les oeufs et conservez blancs et jaunes dans des récipients différents.
  • 2Dans un saladier, versez la farine et incorporez-y le sucre, une pointe de vanille, le beurre fondu et les jaunes d'oeuf. Veillez à ce que le mélange soit homogène.
  • 3A côté, montez les blancs en neige au batteur. Quand ils sont bien fermes, incorporez-les avec soin dans le saladier avec le reste des ingrédients pour ne pas les faire retomber.
  • 4Voici votre pâte à gaufre, moelleuse et aérée ! Il ne vous reste plus qu'à la cuire au gaufrier. Vous pouvez les croquer de suite ou les conserver une à deux semaine dans une boite hermétique !

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