Recette Antipasti Poivron Farci Thon

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Préambule : Préparez ces petits roulés apéritifs à partir d'une préparation au thon et Saint-Morêt, enroulée dans de fines tranches de poivrons rouges grillées. Laissez mariner ces antipasti une journée dans l'huile avant de les servir bien frais.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 8 personnes:

Préparation de la recette Antipasti Poivron Farci Thon étape par étape:

  • 1Égouttez et émiettez le thon dans un bol. Écrasez le Saint-Môret à la fourchette dans un saladier puis incorporez les miettes de thon.
  • 2Lavez les poivrons et retirez les pédoncules. Placez-les dans un plat et faites les griller au four 15 à 20 minutes (fonction grill) en les retournant en cours de cuisson. Laissez refroidir ensuite les poivrons dans un sac de congélation fermé : la vapeur va détendre la peau.
  • 3Épluchez et épépinez les poivrons. Coupez chaque poivron en plusieurs tranches de 2 à 3 cm de large.
  • 4Prélevez une cuillerée de préparation au Saint-Môret et au thon puis garnissez chaque tranche de poivron avant de les rouler sur elles-mêmes
  • 5Faites tenir chaque bouchée avec un cure-dent et placez-les dans un saladier. Recouvrez d'un peu d'huile d'olive et laissez mariner une journée au frais recouvert d'un film plastique.

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