Recette Antipasti Poivrons Grillés

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Préambule : Réalisez un hors d'oeuvre de poivrons grillés marinés en suivant les quelques étapes de cette recette. Cet antipasti constituera une entrée saine et colorée à laisser quelques heures au frais avant de déguster.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 8 personnes:

Préparation de la recette Antipasti Poivrons Grillés étape par étape:

  • 1Lavez et séchez les poivrons. Épluchez et hachez les gousses d'ail. Lavez, séchez et ciselez les feuilles de basilic.
  • 2Préchauffez votre four à 220°C (thermostat 8). Coupez les poivrons en deux, épépinez-les et retirez les pédoncules. Déposez chaque moitié sur la plaque de votre four, tapissée de papier cuisson, puis laissez griller les poivrons environ une demi-heure.
  • 3Préparez la marinade de vos poivrons : versez le vin dans un saladier puis incorporez l'huile d'olive, le vinaigre balsamique, l'ail haché et le basilic ciselé. Mélangez bien et réservez.
  • 4Épluchez les poivrons refroidis et détaillez-les en bandes de 2 ou 3 centimètres de largeur.
  • 5Placez les poivrons sur la marinade en imprégnant bien chaque bande. Réservez au frais pour plusieurs heures dans un récipient avec un couvercle avant de servir vos antipasti.

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