Recette Apéro Original et Facile

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Préambule : Faites mariner des crevettes, faites-les sauter à la poêle et servez-les laquées sous forme de mini-brochettes enrobées de graines de sésame torréfiées : voici la clé du succès pour un apéro original et facile.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

Préparation de la recette Apéro Original et Facile étape par étape:

  • 1Versez l'huile d'olive et le miel dans un petit saladier et mélangez-les activement. Arrosez la préparation avec le jus de citron, éparpillez la ciboulette et le piment de Cayenne selon vos goûts et mélangez de nouveau.
  • 2Assaisonnez le mélange avec le sel et le poivre à votre convenance et immergez les crevettes afin de les faire macérer pendant une demi-heure.
  • 3Placez les graines de sésame dans une poêle bien chaude et faites-les torréfier quelques minutes avant de les réserver dans un bol.
  • 4Dès que les crevettes sont bien parfumées, écumez-les délicatement et faites-les sauter avec un peu d'huile d'olive dans la poêle déjà utilisée.
  • 5Recouvrez le tout avec la marinade et poursuivez la réduction quelques minutes tout en remuant sans arrêt.
  • 6Eparpillez une dose de poivre sur la préparation ainsi que les graines de sésame grillées et embrochez les crevettes sur de petits pics en bois.
  • 7Disposez le tout dans de petits ramequins et servez vos brochettes savoureuses lors d'un apéritif entre amis.

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