Recette Aumonière Sucrée Salée

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

• 12 petites figues,
• 6 feuille de brick,
• 300 g de fromage de chèvre frais,
• 45 g de beurre,
• 3 c. à soupe de miel liquide,
• 50 ml d'huile d'olive,
• sel,
• poivre

Préparation de la recette Aumonière Sucrée Salée étape par étape:

• 1Tapissez la plaque de cuisson de votre four de papier sulfurisé. Délayez le miel avec l'huile d'olive dans un bol. Réduisez le fromage de chèvre en miettes dans un saladier et assaisonnez-le d'une pincée de sel et poivre.
• 2Coupez le beurre et faites-le fondre dans une petite casserole à feu doux. Passez les figues sous un filet d'eau froide, séchez-les soigneusement et détaillez-les en tranches.
• 3Placez au coeur de chaque feuille de brick des tranches de figue, un peu de fromage de chèvre et la préparation miel/huile d'olive en veillant à bien répartir les ingrédients.
• 4Remontez les bords des feuilles de chaque feuille de brick garnie, fermez-les à l'aide de ficelle alimentaire ou un cure-dent. Enduisez-les au pinceau de cuisine de beurre fondu une fois refermées.
• 5Déposez les aumônières sur la plaque, placez-les au four pour huit minutes et dégustez-les sans attendre.

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