Recette Bébé Betterave

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Préambule : Dès 9 mois, confectionnez une purée de betterave rouge épaissie avec une pomme de terre. Mêlée avec une c. à café d'huile et une pincée de persil, votre bébé savourera un plat végétarien goûteux et gorgé de vitamines pour le dîner.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 1 personnes:

  • 80 g de betterave cuite,
  • 60 g de pomme de terre,
  • 1 c. à café de mélange d'huiles,
  • Persil haché

Préparation de la recette Bébé Betterave étape par étape:

  • 1Rincez la pomme de terre, séchez-la, pelez-la, et taillez-la en petits cubes réguliers.
  • 2Retirez la peau de la betterave cuite, débitez-la en dés, et réservez-les dans un petit bol.
  • 3Plongez les morceaux de tubercule dans une casserole d'eau et faites-les cuire jusqu'à ce qu'ils soient fondants.
  • 4Dès que la pomme de terre est suffisamment tendre, écumez-la délicatement et broyez-la avec une fourchette ainsi que les cubes de betterave.
  • 5Enrichissez la petite purée avec le mélange d'huiles, éparpillez un peu de persil, et transvasez la préparation dans l'assiette de bébé.
  • 6Veillez à ce que le mélange soit à bonne température et faites-le savourer à votre enfant pour le dîner.

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