Recette › Plat › Bébé › Bébé Brocolis

Préambule : Plus fin et plus relevé que son congénère aux fleurettes blanches, le brocoli se décline ici en purée avec de la pomme de terre. Un délicat menu rempli de vitamines, qui fera le bonheur de bébé dès 7 mois.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 1 personnes:

• 1 tête de brocoli,
• 1/2 pomme de terre

Préparation de la recette Bébé Brocolis étape par étape:

• 1Dans une casserole d'eau bouillante, plongez le brocoli détaillé en fleurettes, en pensant à le faire blanchir au préalable si vous l'avez choisi frais.
• 2Joignez en même temps la demi-pomme de terre que vous aurez pris soin de peler, de laver et de débiter en gros cubes avec un couteau à légumes.
• 3Après 20 à 25 minutes de cuisson, lorsque les légumes sont bien tendres, égouttez-les dans une passoire puis remettez-les dans la casserole et plongez-y votre mixeur plongeant pour réduire le tout en fine purée. Dressez dans un petit bol et servez après un léger tiédissement.

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