Recette › Plat › Bébé › Bébé Haricot Coco

Préambule : Proposez une purée de haricots blancs coco à votre bébé dès 12 mois et laissez-le découvrir un légume gorgé de soleil et de vitamines. Juste brassé avec une c. à café d'huile d'olive, ce plat offrira sa saveur naturelle en toute simplicité.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 1 personnes:

• 100 g de haricots blancs coco frais,
• 1 filet d'huile d'olive,
• 1 feuille de laurier,
• Eau

Préparation de la recette Bébé Haricot Coco étape par étape:

• 1Retirez soigneusement les cosses des haricots blancs et déposez-les au fur et à mesure dans une petite casserole.
• 2Mouillez-les à hauteur avec de l'eau froide, jetez la feuille de laurier pour donner du parfum durant la cuisson et placez le tout sur le feu vif.
• 3Dès que le liquide bout, baissez le feu et laissez la préparation mitonner lentement durant une dizaine de minutes.
• 4Videz la quasi-totalité du jus de cuisson, insérez votre mixeur plongeur dans la casserole et réduisez le mélange en bouillie avec l'huile d'olive.
• 5Transvasez la purée dans une petite assiette et faites-la déguster à votre bébé dès 12 mois en plat principal.

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