Recette › Plat › Bébé › Bébé Maison

Préambule : Préparez des petits plats maison pour bébé : non seulement le goût et les nutriments seront bien supérieurs aux préparations industrielles, mais en plus rien ne pourrait remplacer la cuisine faite par amour pour son enfant.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 1 personnes:

• 1 poignée de haricots verts,
• 1 courgette,
• 1 filet d'huile d'olive,
• Eau

Préparation de la recette Bébé Maison étape par étape:

• 1Lavez bien la courgette et les haricots verts sous l'eau froide, puis équeutez ces derniers et épluchez la courgette. Détaillez-la en gros cubes afin de les porter à petit feu dans une casserole remplie d'eau.
• 2Laissez cuire 15 minutes dès frémissement et profitez-en pour faire blanchir les haricots verts de la même manière pendant 25 minutes. Une fois la courgette cuite, égouttez les morceaux.
• 3Passez-la au mixeur pour en faire une purée lisse, puis filtrez l'eau des haricots verts pour récupérer le jus de cuisson. Mixez-les également avec l'huile d'olive et un peu d'eau de cuisson.
• 4Si votre mousseline n'est pas assez fine, n'hésitez pas à délayer avec un peu plus d'eau. Transvasez ensuite dans un petit pot, recouvrez de purée de courgette et servez à température.

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