Recette › Plat › Bébé › Bébé Oeuf Épinard

Préambule : Associez l'épinard avec un oeuf dur dans une assiette complète et vitaminée. Vous enrichirez la préparation avec une pomme de terre vapeur et un filet d'huile végétale. Un plat parfait pour votre bébé dès l'âge de 6 mois.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 1 personnes:

• 1/4 d'oeuf dur,
• 140 g d'épinards surgelés,
• 60 g de pomme de terre,
• 1 filet d'huile de colza

Préparation de la recette Bébé Oeuf Épinard étape par étape:

• 1Rincez rapidement la pomme de terre sous l'eau claire, séchez-la avec un torchon et pelez-la.
• 2Taillez la tubercule en cubes et faites-les cuire à la vapeur le temps nécessaire pour un résultat fondant.
• 3Déposez les épinards dans une casserole, placez-la sur le feu doux et patientez qu'ils soient cuits.
• 4Plongez l'oeuf dur dans une grande quantité d'eau bouillante et laissez-le mitonner durant 10 minutes.
• 5Une fois que les 2 légumes sont tendres et égouttés, moulinez-les ensemble avec un filet d'huile et répartissez le tout dans une petite assiette.
• 6Récupérez l'oeuf dur, refroidissez-le avant de l'écaler et broyez-en le quart.
• 7Eparpillez la bouillie d'oeuf obtenue sur les légumes et servez aussitôt le repas à votre bébé.

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