Recette Bébé Rhubarbe

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Préambule : Adoucissez la saveur de la rhubarbe dans une compote onctueuse mixée avec une banane. Délicatement parfumée avec du sucre vanillé, votre bébé se léchera les babines dès la première cuillerée de ce dessert fruité, à partir de 9 mois.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 1 personnes:

  • 3 branches de rhubarbe fraîche,
  • 1 banane,
  • 120 ml d'eau,
  • 1 sachet de sucre vanillé

Préparation de la recette Bébé Rhubarbe étape par étape:

  • 1Lavez la rhubarbe sous un jet d'eau claire, retirez soigneusement les fils et sectionnez l'extrémité de chaque branche.
  • 2Ciselez des rondelles de moins de 2 cm de largeur et immergez-les dans une grande quantité d'eau froide durant une vingtaine de minutes.
  • 3En parallèle, pelez la banane, taillez-la en fines tranches et insérez le tout dans une casserole.
  • 4Joignez les morceaux de rhubarbe essorés, couvrez tous les fruits avec 120 ml d'eau et dispersez le sucre vanillé dans la préparation.
  • 5Disposez la casserole ainsi remplie sur le feu doux et laissez mijoter le mélange durant 25 minutes, sans oublier de déposer un couvercle.
  • 6Dès que les fruits sont parfaitement attendris, insérez votre mixeur plongeur et réduisez-les en bouillie.
  • 7Votre compote est prête, servez-la à votre bébé pour une dégustation au goûter avec un biscuit ou en fin de repas.

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