Recette › Plat › Bébé › Bébé Semoule

Préambule : Une bonne semoule crémeuse à la purée de carottes, quoi de meilleur pour contenter bébé le soir venu ! Simple mais délicieux, vous pourrez partager ce repas avec votre progéniture, dès 9 mois. N'hésitez pas à varier avec d'autres légumes.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

• 80 g de semoule fine,
• 40 g de gruyère,
• 1 petit pot de purée de carottes,
• 42 cl de lait entier UHT

Préparation de la recette Bébé Semoule étape par étape:

• 1A l'aide d'une râpe, élimez le gruyère puis réservez-le et versez le lait dans un faitout antiadhésif pour le faire chauffer. Lorsqu'il bout, intégrez progressivement la semoule fine en tournant vivement au fouet.
• 2Une fois l'ajout terminé, poursuivez la cuisson quelques minutes à feu doux en continuant de brasser pour éviter que le fond n'accroche.
• 3Une fois la semoule cuite, joignez-y hors du feu la purée de carottes (ou autre légume ou association de légumes) suivie du gruyère râpé et mélangez l'ensemble à la spatule jusqu'à homogénéisation. Au besoin, rallongez la préparation avec un soupçon de lait froid pour la désépaissir, en battant vivement.
• 4Dressez dans une assiette creuse et servez après un léger refroidissement.

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