Recette › Plat › Bébé › Bébé Sole

Préambule : A base de filet de sole et de bons légumes, cette purée vitaminée donnera un regain d'énergie et de vitalité à votre bébé. Convenant dès 7 mois, elle sera un régal au déjeuner comme au dîner.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 1 personnes:

• 15 g de filet de sole,
• 1/2 blanc de poireau,
• 2 carottes bio,
• 1 petite pomme de terre

Préparation de la recette Bébé Sole étape par étape:

• 1A l'aide d'un économe ou d'une mandoline, épluchez les pommes de terre et les carottes puis passez-les sous l'eau ainsi que le blanc de poireau coupé en deux dans la longueur et débitez le tout en cubes. Déposez tous les légumes dans le panier de votre autocuiseur et programmez une cuisson de 15 minutes.
• 2Dans le même temps, plongez le poisson dans une casserole d'eau bouillante pour le pocher une dizaine de minutes, jusqu'à ce qu'il soit cuit à coeur.
• 3Une fois les cuissons terminées, passez les légumes au blender avec ou sans le poisson, selon si vous préférez l'émietter et laissez légèrement refroidir avant de servir.

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