Recette › Plat › Bébé › Bébé Tomate

Préambule : Préparez un petit repas original pour bébé avec cette recette de purée de tomate accompagnée d'un oeuf brouillé. Un plat facile et rapide à préparer qui sera parfait pour un enfant à partir de douze mois.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 1 personnes:

• 1 oeuf,
• 1 tomate bien mûre,
• 2 c. à soupe de lait de croissance,
• 1 c. à café d'huile d'olive,
• 1 brin de ciboulette

Préparation de la recette Bébé Tomate étape par étape:

• 1Epluchez la tomate et ouvrez-la au couteau pour en retirer les pépins. Taillez-la ensuite en petits cubes.
• 2Portez de l'eau à ébullition, sans ajouter de sel et versez-y la tomate. Laissez cuire pendant 5 minutes et retirez l'eau.
• 3Taillez la ciboulette en petits morceaux. Mélangez dans une jatte l'oeuf entier, la tomate et la ciboulette, puis battez le tout à l'aide d'une fourchette.
• 4Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle, puis ajoutez le mélange à base d'oeuf. Laissez cuire pendant 3 minutes à petit feu, en remuant à l'aide d'une spatule en bois. Incorporez le lait de croissance et laissez chauffer un peu.
• 5Laissez refroidir avant de servir tiède.

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