Recette Beignet d'Escargot

0 note

Préambule : Une parfaite variante des traditionnels escargots des fêtes de fin d'année, qui demandera cependant du travail, beaucoup de patience et une friteuse! Mais une fois réussis, vos beignets d'escargots deviendront votre spécialité et toute la famille vous en redemandera! Prévoyez une heure d'attente pour la marinade.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

Préparation de la recette Beignet d'Escargot étape par étape:

  • 1Réalisez la marinade pour les escargots : mélangez l'huile d'olive aux herbes mixées (persil, estragon, ciboulette). Recouvrez les escargots de la marinade et réservez au frais pendant 1 heure.
  • 2Dans un saladier, mélangez la farine, le lait, les 3 oeufs entiers et la bière. Mélangez jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène. Laissez reposez au frais le temps de la marinade.
  • 3Au bout d'une heure, battez les blancs en neige puis incorporez-les à la pâte délicatement. Salez et poivrez. Mélangez de nouveau pour obtenir une pâte lisse et légère.
  • 4Allumez la friteuse et un à un, plongez les escargots marinés dans la pâte à beignets, puis déposez-les délicatement dans la friteuse. Laissez dorer les beignets, puis sortez-les en les déposant sur du papier absorbant.
  • 5Servez les beignets chauds!

Imprimez la recette Beignet d'Escargot:

Donnez une note à cette recette:

1 2 3 4 5
  • Cliquez sur la note de votre choix, 5 étant la meilleure note.

Contenu correspondant:


     

Partagez cette recette avec vos amis:

Donnez votre avis et envoyez-nous votre photo:

1 2 3 4 5
Télécharger votre photo ci-dessous:
* Merci de ne publier que des photos vous appartenant. Envoyer

Ces recettes de cuisine pourraient vous plaire:

Bouchée Apéritif aux Escargots

35 min
Cette recette de mini feuilletés aux escargots a son petit effet à une table. Épatez vos convives lors d'une grande ou petite occasion avec ces bouchées croustillantes mais fondantes qui ne manqueront pas de faire des heureux parmi les gourmands.
0 note 

Ravioles Tupperware Apero

30 min
Vous aurez besoin d'une feuille de cuisson en silicone et du Grand Ravioles Party de la marque Tupperware pour réaliser de petites ravioles aux escargots, parfaites pour l'apéro, entre amis ou en famille.
1 note 

Beignet de Crevette

40 min
Voici une recette de beignets de crevette très simple et rapide. On peut même réaliser ces beignets en journée et les réchauffer au four avant de passer à table, ils retrouveront leur savoureuse texture en quelques minutes! Prévoyez une heure pour laisser la pâte lever.
8 notes