Recette Beignet d'Oignon

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Préambule : La fameuse recette "d'onion ring" qui fait fureur outre-atlantique se retrouve dans votre cuisine! Facile, très rapide et très gourmande, cette recette à base d'oignons trouvera sa place à l'apéritif ou en entrée, accompagnée d'une salade verte.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

Préparation de la recette Beignet d'Oignon étape par étape:

  • 1Séparez les jaunes des blancs d'oeuf. Réservez les blancs au frais.
  • 2Préparez les oignons : épluchez les oignons puis coupez-les en rondelles. Réservez au frais.
  • 3Dans un saladier, mélangez la farine, le lait, le jaune d'oeuf et une pincée de sel jusqu'à obtenir une pâte lisse.
  • 4Montez les blancs en neige et incorporez-les à la pâte à l'aide d'une spatule. Assaisonnez.
  • 5Faites chauffer de l'huile dans une poêle profonde et quand elle est bien chaude, plongez une rondelle d'oignon dans la pâte à beignets puis déposez-la délicatement dans l'huile.
  • 6Pendant la cuisson, retournez fréquemment les beignets d'oignons. Une fois dorés, sortez-les puis égouttez-les sur du papier absorbant.
  • 7Dégustez chaud, avec une multitude de sauces et de préférence avec les doigts!

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