Recette Beignet de Crevette sans Gluten

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Préambule : Ces beignets de crevette sont spécialement adaptés dans le cadre d'un régime sans gluten. Ces savoureux et croustillants beignets sont préparés à partir de crevettes enrobées d'un appareil composé de blancs en neige et de maizena, avant d'être plongées dans un bain d'huile végétale.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

Préparation de la recette Beignet de Crevette sans Gluten étape par étape:

  • 1Montez les blancs en neige ferme dans un saladier avec un peu de sel et quelques gouttes de jus de citron à l'aide d'un batteur électrique. Intégrez ensuite la Maïzena progressivement à l'aide d'une spatule.
  • 2Décortiquez les crevettes en conservant l'extrémité de la queue. Versez de l'huile de friture dans une poêle profonde et faites-la chauffer.
  • 3Plongez les crevettes une à une dans la préparation et faites-les frire quelques minutes jusqu'à l'obtention de la couleur désirée (attention aux projections d'huile chaude).
  • 4Déposez vos beignets sur une assiette recouverte d'essuie-tout pour en retirer le surplus de gras et dégustez immédiatement avec l'accompagnement de votre choix.

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