Recette › Gateau › Beignet › Beignet Marocaine

Préambule : Les beignets marocains sont ces petites merveilles de sucre à la forme ronde et dont le centre est évidé. Esthétiques, délicieux et moelleux, leur doux parfum de vanille vous mettra en appétit! Très facilement réalisables, ils deviendront vite un inconditionnel de vos goûters que vous accompagnerez volontiers d'un thé! La recette Beignet Marocaine a été imprimée 27 fois par nos internautes.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

• 500 g de farine,
• 1 sachet de sucre vanillé,
• 1 pincée de sel,
• 1 cuillère à café de levure de boulanger,
• 50 cl d'huile,
• 50 g de sucre glace,
• 15 g de sucre semoule,
• 1 oeuf

Préparation de la recette Beignet Marocaine étape par étape:

• 1Versez la farine dans un récipient au fond duquel vous ferez un trou afin d'y déposer le sucre semoule et le sel puis le sucre vanillé ainsi que l'oeuf et la levure.
  Malaxez la préparation en y incorporant progressivement 20 cl d'eau et plus au besoin, afin que la pâte devienne souple et non collante.
• 2Étalez la pâte obtenue sur 6 mm, sur une surface plane et farinée puis découpez-y des cercles à l'aide d'un verre.
  Réalisez des cercles au centre à l'aide d'un verre plus petit que vous éviderez.
• 3Déposez les beignets sur une plaque et laissez les reposer durant 1 heure.
  Faites chauffer l'huile dans une poêle et plongez-y les beignets durant 2 minutes sur chaque face.
• 4Disposez les sur du papier absorbant et saupoudrez les de sucre glace.

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