Recette › Gateau › Beignet › Beignet Polonais

Préambule : Voici la recette des beignets Polonais, les Ponchki. Ces surprenants beignets cachent un pruneau dans leur cœur! Découvrez une nouvelle saveur à l'aide de cette recette toute simple et étonnez vos amis! La recette Beignet Polonais a été imprimée 11 fois par nos internautes.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

• 18 pruneaux dénoyautés,
• 500 grammes de farine,
• 85 grammes de beurre,
• 85 grammes de sucre,
• 3 oeufs,
• 1 sachet de levure de boulanger,
• 2 tasses à café de lait,
• 3 sachets de sucre vanillé,
• 1 pincée de sel,
• 1 litre d'huile d'arachide

Préparation de la recette Beignet Polonais étape par étape:

• 1Diluez la levure dans de le lait préalablement tiédi.
• 2Versez la farine dans un récipient et faites un trou dans le fond.
  Faites fondre le beurre dans une casserole.
  Ajoutez la levure diluée dans la farine puis délayez et incorporez les œufs ainsi que le beurre et le sel.
• 3Délayez jusqu'à l'obtention de bulles à la surface et laissez le tout reposez durant 1 heure à température ambiante.
• 4Faites des boules avec la pâte et insérez un pruneau d'Agen en leur centre.
  Déposez les boules sur une surface farinée et laissez reposer 1 heure supplémentaire.
• 5Faites chauffer l'huile dans une grande casserole. Disposez les beignets dans l'huile frémissante durant 2 minutes par face.
  Une fois dorés, égouttez-les et trempez- les dans le sucre vanillé.

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