Page FacebookRecette Gateau avec pruneaux
25 recettes, 471 notes
Les pruneaux sont une variété de prunes récoltées en fin d'été et qu'on fait sécher. Ils ont une peau ridée, noire et sont pourvus d'un noyau. Les pruneaux sont les rois de certaines spécialités régionales comme le far breton ou le gâteau basque, dont nous vous proposons dans cette rubrique différentes recettes.
Far breton traditionnel
1 h 10 min
Voici la recette originale du far breton du Finistère, un flanc léger et goûteux. Appelé « farz fourn » en breton, il est très connu dans sa version aux fruits secs, avec des pruneaux ou des raisins que l'on fait tremper dans du rhum. Après la cuisson, laissez-le refroidir un peu avant de servir.
Far breton aux pruneaux facile
1 h 5 min
Voici une recette facile de far au pruneaux, à consommer tiède pour plus de fondant, ou froide pour un far plus ferme. Agrémentez ce dessert avec un peu de rhum par exemple, dans lequel vous pourrez faire tremper les pruneaux pour les faire ramollir avant la cuisson.
Flan aux Pruneaux
1 h 10 min
Il existe mille et une façons de préparer des flans. Mais avez-vous déjà goûté un flan aux pruneaux ? Ce flan peut aussi être aromatisé au calvados ou au rhum, des alcools qui se marient bien avec les fruits.
Clafoutis aux Pruneaux
1 h 10 min
Goûtez un clafoutis aux bons fruits du terroir ! Les pruneaux d'Agen notamment, sont très renommés. Le clafoutis aux pruneaux est un gâteau très facile et rapide à préparer ; suivez cette recette inspirée par Jean-Pierre Coffe lui-même.
Far breton facile
1 h 5 min
Cette recette de far breton, un gâteau onctueux aux allures de flan, peut être préparée la veille pour le lendemain. Sa réalisation est très simple et rapide. La cuisson, qui dure presque 1 heure tout de même, doit juste être surveillée. Vous pouvez remplacer les pruneaux par les fruits de votre choix.
Far breton léger
50 min
Préparez cette recette simple et efficace de far breton, un dessert léger et diététique. Saviez-vous que 100 g de pruneaux couvraient 60 % des apports nutritionnels journaliers en fibres ? Ne vous privez plus avec cette préparation qui peut parfaitement s'intégrer au coeur d'un régime.
Gateau Quatre Quart Breton aux Pruneaux
45 min
Ce quatre-quarts breton, moelleux et riche en beurre, est parfumé avec de savoureux pruneaux pour une référence gourmande au célèbre far, une autre grande spécialité culinaire de cette belle région.
Gateau de Paques aux pruneaux
1 h 10 min
Le gâteau de Pâques peut être remplacé par cette délicieuse tarte fourrée aux pruneaux. Ce gâteau pascal ravira les amateurs de fruits, mais aussi les bretons, qui se rappelleront avec tendresse de leur recette traditionnelle de gâteau fourré aux pruneaux.
Far breton aux pruneaux
45 min
Le far breton aux pruneaux est une recette traditionnelle ayant pour origine le Finistère. Dans la préparation de base, on n'utilise normalement aucun fruit ; en effet, on ne trouve pas de pruneaux en Bretagne ! Mais n'hésitez pas à les remplacer par d'autres fruits au choix.
Flan Breton
60 min
Le flan breton sera un allié de choix lors de vos goûters en famille! Très facile à confectionner et moelleux à souhait, sa croute bien dorée vous invitera à vous resservir. Ses pruneaux fondants en feront une véritable pâtisserie et sa pâte onctueuse mais ferme vous offrira un grand moment de délicatesse. Servi frais, il sera une vraie réjouissance!
