Recette Blanc de Poulet avec des Pâtes

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Préambule : Une recette simple et efficace pour agrémenter agréablement un plat classique et en faire un repas délicieusement parfumé ? Prenez du blanc de poulet, des pâtes et quelques ingrédients supplémentaires pour obtenir rapidement un plat complet qui ravira vos invités !
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

  • 600 g de penne,
  • 3 blancs de poulet,
  • 80 g de parmesan,
  • 50 g de mascarpone,
  • 20 g de beurre doux,
  • 20 g de gros sel,
  • 2 poivrons rouges,
  • 2 cl d'huile d'olive,
  • Basilic,
  • Poivre,
  • Sel

Préparation de la recette Blanc de Poulet avec des Pâtes étape par étape:

  • 1Remplissez une casserole avec de l'eau pour la cuisson des pâtes et ajoutez du gros sel puis faites bouillir le tout. Pendant ce temps, allumez votre four sur 210°C et passez à la préparation de la viande.
  • 2Découpez le poulet en lamelles puis rincez les poivrons sous l'eau afin de retirer les impuretés. Vous pouvez ensuite l'ouvrir pour ôter les graines puis émincer la chair.
  • 3Utilisez des ciseaux pour couper le basilic puis sortez une râpe à fromage pour réduire le parmesan. Plongez alors les pâtes dans l'eau qui doit être bouillante puis remuez-les et patientez qu'elles cuisent environ 10 minutes.
  • 4Versez de l'huile dans une poêle pour y blanchir le poulet. Après quelques minutes de cuisson en remuant, incorporez les poivrons. Patientez 5 minutes avant d'ajouter le mascarpone et le basilic.
  • 5Remuez puis salez et poivrez votre plat. Egouttez alors les pâtes puis placez-les dans un plat allant au four, préalablement graissé.
  • 6Versez le poulet et les autres ingrédients sur les pâtes puis nappez votre plat de parmesan et faites cuire 15 minutes votre gratin dans le four !
  • 7N'hésitez pas à ajuster la cuisson pour obtenir le gratin que vous désirez, avec un fromage plus ou moins fondu et grillé !

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