Recette Blanc de Poulet Bacon Fromage

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Préambule : Pour changer des préparations habituelles, nous vous proposons de garnir du blanc de poulet avec du bacon et du fromage de chèvre. Délicatement rôtis au four avec des herbes, vous servirez des roulés fondants et gourmands.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 4 blancs de poulet,
  • 8 tranches de bacon rondes,
  • 1 bûche de chèvre,
  • Huile d'olive,
  • Herbes de Provence,
  • Sel,
  • Poivre

Préparation de la recette Blanc de Poulet Bacon Fromage étape par étape:

  • 1Actionnez votre four, positionnez-le sur 200°C et choisissez un plat à gratin de forme rectangulaire.
  • 2Parez les blancs de poulet, retirez soigneusement les parties dures et ensanglantées, cisaillez-les pour les amincir et placez-les bien à plat dans une assiette.
  • 3Garnissez chaque morceau avec 2 tranches de bacon, taillez la bûche en rondelles et disposez une tranche de fromage à l'intérieur de chaque pavé.
  • 4Roulez les blancs de poulet pour emprisonner la farce et calez le tout avec des pics en bois.
  • 5Répartissez les roulés farcis dans la terrine prévue à cet effet, saupoudrez-les d'herbes de Provence et aspergez-les d'huile d'olive.
  • 6Enfournez le plat à mi-hauteur et laissez rôtir la viande pendant une vingtaine de minutes.
  • 7Servez vos roulés bien colorés et croustillants en accompagnement d'un légume ou d'un féculent.

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