Recette Blanc de Poulet Basquaise

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Préambule : Vous avez envie de vous faire plaisir en mangeant de la volaille ? Préparez de délicieux blancs de poulet à la basquaise en un rien de temps, grâce à cette recette pour quatre personnes à la tomate et aux poivrons.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 4 blancs de poulet,
  • 2 tomates,
  • 1 poivron jaune,
  • 1 poivron vert,
  • 100 ml d'eau,
  • 1 c. à soupe d'huile,
  • 1 c. à soupe d'ail haché,
  • 2 c. à café de fond de volaille,
  • 1 pincée de sel,
  • 1 pincée de poivre

Préparation de la recette Blanc de Poulet Basquaise étape par étape:

  • 1Nettoyez les poivrons avant de les ouvrir pour retirer les pépins, puis coupez-les en lanières. Taillez également les blancs de poulet en lanières, puis les tomates en quatre.
  • 2Mettez de l'huile à chauffer dans une poêle. Faites-y rissoler les morceaux de poivrons avec l'ail haché pendant 5 minutes, à feu moyen.
  • 3Incorporez ensuite les morceaux de poulet pour les laisser se colorer pendant 5 minutes, à feu vif. Ajoutez le sel et le poivre.
  • 4Ajoutez l'eau dans la poêle avec le fond de volaille, ainsi que les morceaux de tomates. Laissez cuire 5 minutes supplémentaires à feu moyen, pour que l'eau s'évapore un peu. Servez chaud.

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