Recette Blanc de Poulet Brocolis

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Préambule : Préparez un plat unique sain et équilibré avec cette recette de blanc de poulet sauté avec des oignons, du poivron et du brocoli. Enrobée avec une sauce soja sucrée, vous apprécierez la saveur originale de cette fricassée vitaminée.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 4 blancs de poulet,
  • 1/2 brocoli,
  • 1 poivron rouge,
  • 1 oignon,
  • 2 c. à soupe d'eau,
  • 1 c. à soupe d'huile d'olive,
  • 1 c. à café de sauce soja sucrée,
  • Sel,
  • Poivre

Préparation de la recette Blanc de Poulet Brocolis étape par étape:

  • 1Lavez le poivron, épépinez-le avec soin, pelez l'oignon et émincez le tout en menues lanières. Puis débitez les blancs de poulet en cubes.
  • 2Détaillez les fleurettes de brocoli, immergez-les dans une casserole d'eau bouillante et laissez-les cuire pendant une dizaine de minutes.
  • 3Nappez le fond d'une vaste poêle avec l'huile d'olive, placez-la sur le feu vif et saisissez les morceaux de viande dans la matière grasse frétillante tout en les remuant souvent.
  • 4Au bout de 5 minutes, quand le poulet est bien blanchi sur toutes les faces, retirez-le avec une écumoire et mettez-le dans une assiette.
  • 5Jetez l'oignon et le poivron taillés à la place de la viande, faites-les fondre rapidement et mouillez-les avec la sauce soja et 2 c. à soupe d'eau.
  • 6Assaisonnez le mélange avec le sel et le poivre à votre guise et laissez-le mitonner à l'étouffée durant 5 minutes.
  • 7Placez le brocoli dans un tamis, joignez-le dans la poêle et incorporez également le poulet précuit.
  • 8Brassez la fricassée pour l'homogénéiser au mieux et laissez-la rissoler sans couvercle pendant 5 minutes.
  • 9Servez le sauté de poulet aux légumes immédiatement et savourez-le sans attendre en plat unique.

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